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芸豆的家常做法值得吗？清单答疑

芸豆的家常做法值得吗？如果你家经常为晚饭吃啥发愁，芸豆其实是很能打的菜：便宜、耐放、能素能荤，还特别适合做成下饭菜。它的问题也真实存在，比如必须熟透、老豆有筋、炒不好会发水。下面用问答清单把值不值得、怎么买、怎么搭配一次说清。